পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, পেঁয়াজ ইত্যাদি নামে পরিচিত পেঁয়াজ লিলিয়াসেতে জিন্স অ্যালিয়ামের দ্বৈত ঔষধি। প্রোস্টাগাল্যান্ডিন A পেরিফেরাল ভাস্কুলার প্রতিরোধ এবং রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস করতে পারে। এটি রক্তচাপ হ্রাস করার জন্য, মস্তিষ্ককে রিফ্রেশ করতে, চাপ থেকে মুক্তি দিতে, ঠান্ডা প্রতিরোধ করতে এবং অক্সিজেন মুক্ত র্যাডিক্যালসকে ক্ষতিকারক করতে, বিপাক বৃদ্ধি করতে, বার্ধক্য বৃদ্ধিকে প্রতিরোধ করতে এবং হাড় প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। আলগা মানের এবং তাই। দেখা যাক যখন চীনে পেঁয়াজ চালু হয়।
পেঁয়াজ সেন্ট্রাল এশিয়া বা পশ্চিম এশিয়ার অধিবাসী। প্রাচীন মিশরীয় প্রস্তর কবরগুলিতে বিসি আগে হাজার হাজার বছর আগে, পেঁয়াজ সংগ্রহের ছবি ছিল এবং তারপরে ভূমধ্য অঞ্চলে ছড়িয়ে পড়েছিল। পশ্চিম হান রাজবংশের সময় ঝাং জিতং পশ্চিমা অঞ্চল থেকে অনেক প্রজাতি ফিরিয়ে আনেন, যেখানে পেঁয়াজ লাগানো হয়। ভূগোল আবিষ্কারের পর, এটি ইউরোপ থেকে বিশ্বের কাছে ছড়িয়ে পড়ে। 16 শতকে, 17 ই শতাব্দীতে উত্তর আমেরিকা ও জাপানে পেঁয়াজ চালু করা হয়। 18 শতকের মধ্যে, লিঙ্গাননের বিচিত্র রেকর্ডগুলি লিপিবদ্ধ করে যে ম্যাকাওতে সাদা ইউরোপীয়দের দ্বারা পেঁয়াজ চালু করা হয়েছিল এবং গুয়াংডং এ রোপণ করা হয়েছিল।
সবজি ব্যাপকভাবে সারা বিশ্বের চাষ করা হয়। সারা পৃথিবীতে খাবারে ব্যবহৃত বিভিন্ন ধরনের পেঁয়াজ রয়েছে। চীনের পেঁয়াজ উৎপাদনের মূলত জিন্সিয়াং, ইউটাই, শানসিয়ান, পিংডু, ফেংক্সিয়ান, জিয়াংসু, জুইকুয়ান, উউইইউ, ইউয়ানমু, ডংচুয়ান, জাইচং, সিচুয়ান, হেনচচুন, ফেংগ্যাং এবং চেচেনে তাইওয়ানের প্রধানত বিতরণ করা হয়।
কি বৃদ্ধি অবস্থার পেঁয়াজ প্রয়োজন?
1. তাপমাত্রা: পেঁয়াজ তাপমাত্রা শক্তিশালী অনুকূলতা আছে। বীজ এবং বাল্ব ধীরে ধীরে 3-5 সেন্টিতে অঙ্কুর করতে পারে। বীজবৃদ্ধির বৃদ্ধির জন্য উপযুক্ত তাপমাত্রা 12-20 সে।, 18-20 সেমি, বাল্ব ২0-26 সে। এবং শক্তিশালী রোপণগুলি নিম্ন-তাপমাত্রা -6-7 সে। সহ্য করতে পারে।
2. আলোকসজ্জা: পেঁয়াজ একটি দীর্ঘ-রৌদ্রের ফসল, যার জন্য দীর্ঘস্থায়ী বাতাসের বিস্তার এবং বোল্টিং এবং ফুলের সময় 14 ঘণ্টার বেশি দীর্ঘ সানশাইন প্রয়োজন। উচ্চ তাপমাত্রা এবং স্বল্প রোদ অবস্থার অধীনে, শুধুমাত্র দীর্ঘ পাতা পেঁয়াজ গঠন করতে পারে না। পেঁয়াজ সর্বোত্তম হালকা তীব্রতা 20,000-40,000 লক্স হয়।
3. পানি: আগাছা অঙ্কুর, বীজবৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং বাল্ব সম্প্রসারণের সময় পেঁয়াজ যথেষ্ট পরিমাণে পানি সরবরাহ করতে হবে, কিন্তু বীজতলা ও বীজতলা বৃদ্ধির আগে পানি নিয়ন্ত্রণ করা উচিত এবং বীজবৃদ্ধি বৃদ্ধি এবং তুষার ক্ষতি প্রতিরোধ করতে হবে। পাতাটি শুষ্ক-প্রতিরোধী এবং 60-70% আর্দ্রতা জন্য উপযুক্ত।
4. মাটি: পেঁয়াজ মাটি একটি শক্তিশালী অনুকূলতা আছে। এটি ভাল বায়ুচলাচল সঙ্গে উর্বর এবং আলগা নিরপেক্ষ লোম ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত। বালুকাময় লোম উচ্চ ফলন প্রাপ্ত করা সহজ, কিন্তু মাটি loam প্রচুর পরিমাণে বাল্ব, ভাল রঙ এবং স্টোরেজ প্রতিরোধের আছে। সার শোষণ করতে রুট সিস্টেমের ক্ষমতা দুর্বল, এবং উচ্চ ফলন পর্যাপ্ত পুষ্টির শর্ত প্রয়োজন।