চীন মধ্যে Asparagus রোপণ শিল্প উন্নয়ন
সিনহুয়া নিউজ এজেন্সি, নভেম্বর 4
সাক্ষাত্কার: চীনে আস্পাসাগাস রোপণ শিল্প প্রতিশ্রুতিবদ্ধ
চেন গুয়াংইউর সাথে সাক্ষাত্কার, চীনের কৃষি বিজ্ঞান জিয়াংসি একাডেমির ভাইস প্রেসিডেন্ট ড
জিনহুয়া নিউজ এজেন্সি রিপোর্টার ঝাং গুয়িং এবং জিয়া আনপিং
প্রতি চার বছর ধরে অনুষ্ঠিত আন্তর্জাতিক অ্যাসপিপাস সেমিনার, পেরুর লিমাতে অনুষ্ঠিত হয়। চিনাবাদাম চাষ, প্রক্রিয়াকরণ, সংগ্রহস্থল, প্যাকেজিং এবং বাণিজ্য সম্পর্কিত অভিজ্ঞতা বিনিময় করার জন্য চীন ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রসহ বিশ্বের 11 টি প্রধান শস্য উৎপাদক এবং ভোজনশীল দেশগুলির 400 টিরও বেশি প্রতিনিধি সেমিনারে অংশগ্রহন করেন।
চিয়া গুয়াংইউ, জিয়াংসি একাডেমী অব এগ্রিকালচারাল সায়েন্সেসের সহ-সভাপতি এবং দক্ষিণ চীন এয়ারস্পেস ব্রেডিং টেকনোলজি রিসার্চ সেন্টারের পরিচালক, সেমিনারে উপস্থিত ছিলেন এবং চীনের শ্বাস-প্রশ্বাস শিল্পের উন্নয়নে একটি একাডেমিক বক্তৃতা প্রদান করেছিলেন, যা সেমিনারে অংশগ্রহণকারীদের বিশেষজ্ঞদের প্রতি গভীর মনোযোগ আকর্ষণ করেছিল। । বৈঠকের পর অ্যাসাঞ্জাগাস প্রজনন বিশেষজ্ঞ জিনহুয়া নিউজ এজেন্সি থেকে একটি সাক্ষাত্কার পান।
প্রফেসর চেন উল্লেখ করেছেন যে শস্য -উত্পাদন শিল্প শ্রম-নিবিড় শিল্পের সাথে সম্পর্কিত, কারণ বিশ্বের শস্যের চাষের সাধারণ প্রবণতা হলো: উন্নত দেশগুলির রোপণ এলাকা হ্রাস পাচ্ছে, এবং উন্নয়নশীল দেশগুলির রোপণ এলাকা ধীরে ধীরে বাড়ছে। ২008 সালে বিশ্বব্যাপী এসপেরগাস প্লান্টিং এলাকা প্রায় 3.8 মিলিয়ন মিউ ছিল, যার মধ্যে 2.2 মিলিয়ন মিউ এশিয়া ও দক্ষিণ আমেরিকায় রোপণ করা হয়েছিল।
Asparagus একটি বহুবর্ষজীবী ঔষধি। এটি প্রথম সুস্বাদু স্বাদের কারণে ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয় এবং পরে খাদ্য হয়ে ওঠে। অতএব, অ্যাসপেরাস শুধুমাত্র উচ্চ পুষ্টির মান নেই, তবে উচ্চ ঔষধি মূল্য এবং বিশেষ চিকিত্সাগত প্রভাব রয়েছে। এটি বিশ্বের সবচেয়ে দশটি বিখ্যাত খাবারের মধ্যে একটি এবং বিশ্বের "সবজি রাজা" এর খ্যাতি রয়েছে।
চেন গুয়াংইউ বলেন যে 1970 এর দশকের শেষ দিকে শস্যের বৃহত আকারের শস্য চাষ শুরু হওয়ার পর থেকে চীন এর আস্পাপাস প্লান্টিং এলাকা বিস্তৃত হয়েছে এবং 1995 সালে এটি আস্পাপাস প্লান্টিং এলাকা, আউটপুট এবং প্রক্রিয়াকরণ বাণিজ্যের পরিপ্রেক্ষিতে বিশ্বের বৃহত্তম দেশ হয়ে উঠেছে। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, চীনের আস্পপাগাসের রোপণ এলাকা 1.5 মিলিয়ন মিউ পৌঁছেছে। তবে, পশ্চিমা দেশগুলির তুলনায় চীনে অ্যাসপের্যাগাস প্রজনন গবেষণা এখনও তার শৈশবের মধ্যে, এবং কিছু ক্ষেত্রও চালু হয়নি।
প্রফেসর চেন বলেন, ভাল বৈচিত্র্য শস্যের শিল্পের মূল প্রযুক্তি, তবে একটি সম্পূর্ণ প্রজনন ব্যবস্থা প্রতিষ্ঠার জন্য দশ বছরেরও বেশি বা দশক সময় লাগবে। বর্তমানে, আমেরিকা, ফ্রান্স, নেদারল্যান্ডস, নিউজিল্যান্ড এবং ইতালি যেমন বিদেশে অ্যাসপাগাস প্রজনন গবেষণা অনেক উন্নত দেশগুলিতে সীমিত। এই দেশগুলি একটি সম্পূর্ণ অ্যাসপাসাগাস গবেষণা ও প্রজনন পদ্ধতি গঠন করেছে, এবং অ্যাসপেরাস প্রজননের ক্ষেত্রে বায়োটেকনোলজি প্রয়োগটি আরও বেশি জনপ্রিয় হয়ে উঠছে। চীন বিদেশী জাতের প্রবর্তন করা হয়েছে। (চলবে)